饱蠹楼 061:魔幻现实这一概念是生活化的,是自己对这个世界的“荒诞感”的认知。

中国服装大败局 @ 华商韬略

中国是最大的时尚消费国,也是最大生产国,但却没有什么时尚话语权。一说大牌,在大家嘴边的都是国外品牌。”中国“时尚女魔头”洪晃一语道破中国服装业的怪现状,“这在哪个国家都是不正常的,都是这个国家的从业人员要去改变的。”


除了火遍全网的罗翔老师,你还可以在哪里听免费又靠谱的法律课程 @ 少数派

日常生活中,我们难免会遇到格式条款、过期食品等小问题。若是请律师,诉讼成本高于损失,一番利益衡量下来,只好无奈作罢。但倘若你了解一些法律小知识,完全可以自己解决这些问题。

随着罗翔老师火遍全网,也开始有一些非法学专业的朋友问我:「如果我想在闲暇之余听一些免费的法律课程,有什么好的推荐吗?」

当然有,而且还有很多。网络上免费的法律课程内容已足够详实,故本文暂不推荐任何付费课程。


为什么奥斯卡在2021年变成了这幅模样? @ 枪稿

奥斯卡的定位是由它的评委结构所决定的。奥斯卡评委(即美国电影艺术和科学学院成员)是在美国电影行业有一定成就的业内人士——美国为主,兼顾其他英语国家,顺带加上为数很少的非英语国家的同行,作为点缀。

奥斯卡内部其实很少为此纠结,在很长时间里,它需要平衡的,主要是评选影片的商业性和艺术性。如果评选的影片仅仅只是卖座,那它显得没有节操,没有水准;如果以艺术水准为唯一标准,那么,评委们会担心,这样的影片会挤压商业影片,从而间接挤压他们的收入。我曾经对每年获提名的最佳影片做详细分析,发现其包容性和边界,比如,《变形金刚》再卖座,也不可能入围最佳影片,反之,《穆赫兰道》也未能入围(该片获得BBC评选的百大21世纪影片第一名)。在漫长的五部提名作品时期,一般会有一部美国独立片(最终获得比奥斯卡早一天颁奖的独立精神大奖)、一部英国文艺片、一部美国大公司旗下文艺片分公司制作的精美文艺片、一部口碑不差的商业片,以及一部兼顾各方的影片。奥斯卡的“玩法”是充分肯定艺术精神,但最终大奖则给玩平衡的那部。

奥斯卡历史上出现过不少直面社会阴暗面的作品,如1947年的《君子协定》(歧视犹太人)、1949年的《国王班底》(政客腐败)、1967年《炎热的夜晚》(歧视黑人)等,但总体来说,奥斯卡对于现实主义的理解是比较宽泛的——尽量回避站队和口号,而更愿意挖掘这类题材中的普遍人性。

公众号的文章被莫名其妙的删除了。放个虎嗅网的链接:https://www.huxiu.com/article/424157.html


我们扒了71款无糖饮料,这些套路你需要了解 @ 网易数读

但饮料要甜,就要放糖。可根据中国《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定,每 100ml 饮料中含糖量不超过 0.5g 的,才能叫无糖饮料。

目前市面上的无糖饮料,也多是用糖醇类代糖赤藓糖醇或第五代人工代糖三氯蔗糖来制造甜味。这两种都是热量低、甜度高的代表性甜味剂。元气森林的“ 0 糖、0 脂肪、0 卡路里”口号的底气,就来自于它们。

就拿阿斯巴甜来说,根据美国食品药物管理局(FDA)公布的标准,阿斯巴甜每人每公斤体重的摄入上限是 50 毫克 。就是说,如果是一位体重 50 公斤的成年人,那么每天的阿斯巴甜摄入量要控制在 2500 毫克以内,这大约是 14 罐 330 毫升健怡可乐的量 。


含糖饮料避坑指南 @ 回形针PaperClip

所谓代糖,专业的称呼是食品甜味剂。按照是否产生热量,我们可以把代糖分为「营养性」和「非营养性」这两大类。

你可能对木糖醇、山梨醇有印象,它们是较早在商业上成熟的代糖,常见于糖果、口香糖或清凉含片。但它们都属于营养性甜味剂,服用后会产生热量,并非「零卡」。

木糖醇每克产生的热量仅为蔗糖的 60% ,山梨醇的热值则与蔗糖相近。在甜度上,山梨醇甜度约为蔗糖的 60% ,木糖醇可达到蔗糖的 90% 。但相比其它甜味剂,它们较少出现在饮料中,即便出现往往也不作为主要添加糖。

真正能算「零卡糖」的,只有非营养性甜味剂,近来最受饮料厂商欢迎的赤藓糖醇三氯蔗糖都属于这一类。


他们戴上面具是神,摘下面具是人 @ 湃客工坊

“只戴过面具没跳过傩”的刘凤初花了40多年时间收集、挖掘、整理、研究万载“开口傩”,即便退休也没止步,从傩舞的非遗申报到舞蹈编排,从傩队比赛到文化展演,她都身先士卒。2008年,刘凤初带领万载傩队代表宜春市参加“中国江西国际傩文化艺术周”展演,一举斩获最高奖“民间艺术表演优秀表演奖”、唯一的“江西省傩文化展金奖”和“中外傩艺术展演银奖”,但谈及傩文化的现状,这位传承人却有一种听天由命的无力感。

52岁时,刘凤初曾为傩舞写下了5万字的《江西万载县沙桥傩神》,该文后被日本木耳社出版的《中国汉民族之傩面戏》一书收录,产生了广泛的国际影响,日本学者多次慕名前来。如今,77岁的刘凤初又有了新计划,她要写一本关于出傩、接傩、收傩等一系列环节的书,书本的初稿最近已经完成,之后她打算搁笔了,因为“关于傩我知道的一切都已经完整地写下来了,它永远不可能消失了”。

“傩”,“nuó”。拓展阅读:

傩戏又称“傩堂戏”、“端公戏”,是在民间祭祀仪式基础上吸取戏曲因素而形成的一种地方戏曲形式,广泛流行于安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、陕西、河北等省。傩戏起源于远古时代,早在先秦时期就有既娱神又娱人的巫歌傩舞。明末清初,各种地方戏曲蓬勃兴起,傩舞吸取戏曲的艺术因素,发展成为傩堂戏、端公戏。清代康熙年间,傩戏在湘西出现,随即由沅水进入长江,迅速传播开来,与各地的民间艺术相融汇,形成多种不同的流派和风格,像湖南、湖北(主要流行于鹤峰和恩施地区)的傩堂戏就是吸收花鼓戏表演技巧而形成的。

万载傩戏又称“跳魈”,流传于江西省万载县乡间和邻县。它大约诞生于元末明初,是当地民间驱鬼逐疫、祈福求平安的一种民俗活动。整个仪式中,当地民众奉唐末五代的“杨吴将军欧阳晃”为傩坛主神。到1940年,万载全县已有傩队17支,傩神庙9座,其中最早的潭埠镇沙江桥傩庙始建于明代初年。

万载傩戏分“开口傩”和“闭口傩”两类,开口傩有《关王下笺》、《开山》、《关鲍大战》等7个表演剧目,有生、旦、净、丑的脚色分工,演出动作古朴粗犷,唱、念、做、打齐全。万载傩戏在赣傩中占有重要位置,它是傩文化的载体,在傩舞发展和傩戏形成的研究中具有重要的参考价值。


“暹罗”改名“泰国”,为何反复改两次才成功? @ 环球情报员

暹罗,是古代中国对泰国的称呼,最早从元代开始称呼,1377年明太祖朱元璋册封暹罗国王,这个国名正式定了下来,并沿用五百多年。直到20世纪前期,国际社会仍然在使用暹罗及英文译名“Siam”。

等到二战胜利及新中国成立后,暹罗已经改名为泰国,英文名也从Siam改成Thailand。泰国的主体民族是泰族,英文名是Thai,因此用Thai+land(泰人之地)作为国名似乎无可厚非。

素可泰王朝的扩张在13世纪末达到顶峰,以如今泰国为核心向四周扩张,还统治了曾经奴役泰人的柬埔寨。因此,泰人在东南亚有着广泛的分布,并在不同国家有不同的名称,缅甸的掸族、老挝的佬族、印度的阿萨姆族,其实都是一个民族。

也就是说,“暹罗”这个国名不是中国人的发明,而是梵语的音译,延续了印度人的叫法。以中国为核心的汉语文化圈,包括日本、越南等国都这样用。泰人没有反对,但他们更愿意在外国人面前自称“勐泰”,这里的外国人主要是指欧洲殖民者。


魔而不妖的经典美学 @ 印客美学

对于现代人说,魔幻现实这一概念是生活化的,是自己对这个世界的“荒诞感”的认知。

魔幻现实主义(Magic Realism)是1925年由历史学家和艺术评论家Franz Roh提出的,主要用来指欧洲后期表现主义画家的一种艺术倾向。“魔幻”指的是这些作品的表现手法,而“现实”是说画中描绘的是日常而非想象,呈现在观众眼前的是似曾相识的真实生活场景。

部分魔幻主义画家会使用隐喻和符号,但是更多的画家是用并置、扭曲空间、或者超现实等手法来表现日常生活的神秘和古怪。也就是说,魔幻现实主义是为了表达对现实的态度,是“为了表现存在于人类的一切事物、生活和行动之中的神秘。”超现实主义则不同,画作内容是主观唯心的,并非来自现实生活体验,是创作者以潜意识与非理性为基础构思出来的。


切尔诺贝利35周年,乌克兰解密了35份克格勃档案 @ 世界说

当天上午,大批高级别官员从基辅赶到切尔诺贝利,由于需要发布正式声明,布留汉诺夫在上级的要求和其他一批官员的辅助下完成了这份报告,尽管在当时还没有任何人知道核电站内究竟发生了些什么。这份报告没有提到的是,核电站配备的辐射检测仪上限即为1000毫伦琴/秒,而切尔诺贝利的爆炸远远超出检测范围,这些数值已经全无意义。

乌克兰国家安全局还在其声明中提到了另外两个更加戏剧化的细节:有材料显示早在1986年4月27日,也即事故发生后第二天,克格勃就已提交了普里皮亚季和切尔诺贝利周边的“不可靠居民”、“宗派主义者”和外国访问代表团的详细名单。另外,1987年10月曾有法国记者试图盗取切尔诺贝利周边土壤送回国内检测,但被事先发觉的克格勃将样品掉了包。


第一次买房,11步看懂这张图,能省起码50万! @ 什么值得买

户型图读得好,选房有效率,就更有可能找到心仪的好房子。

看主朝向

看开窗

看房间形状

看房间进深

看动线

看房间分布

看房间大小

看厨卫玄关

看通风

看承重墙

索要楼层平面图

提前想好如何布局

户型图是如此的重要,省去了很多现场看房的时间成本。现在VR看房功能也很牛逼,足不出户就可以见证各种奇葩户型。


五一扎堆的音乐节,广东不配! @ 那一座城

据城城不完全统计,五一期间中型以上的音乐节(摇滚范畴)超过20个,其中两大IP草莓和迷笛均重磅出击,草莓有4个,迷笛也有3个。其中上海草莓阵容豪华,除了新裤子、痛仰、达达、重塑、五条人、木马、大波浪、马赛克、海龟等《乐夏》一二季顶流乐队几乎全部到齐。还有今年再发新专的万青,以及艺人陈粒和伊能静。迷笛方面,许巍和丁武两个老炮则齐聚滨州。

这次五一假期的音乐节,涉及城市,既有北京、上海、南京、成都、武汉、济南、长沙、重庆等大城市。也有常州、邯郸、衢州、焦作、淄博等城市。你很难想象,单是常州五一就有两个音乐节。崔健、JOYSIDE、木马等领衔常州新龙森林音乐节,这阵仗简直就是一个”小草莓“。

摩登天空可以说在今年五一大获全胜,他们旗下的艺人在《乐夏》获得巨大流量加持。所以草莓在北京、上海、南京、武汉轮番上演,五一之后还有马不停蹄的成都站,不少乐队竟然有了每天赶场的幸福的烦恼。而草莓上海,更是找到了中国银联的冠名。这也许是最近十年,草莓音乐节最好的时代。

在这里,不得不提几支来自广东的乐队,生活在广州、起步在广州的汕尾乐队五条人,在河源土生土长的九连真人,广州新生力量超级斩,均因为《乐夏》走红。

可能是因为广东本地乐队太专注粤语歌词吧。听了完全无感,不要活在八零年代了。


史上最全地图工具平台合集,满眼的高清晰度+黑科技 @ 设计e周

国内的商业化地图应用起步较晚,但也诞生了不少业内熟知的平台和应用,比如水经注、BIGEMAP,其主要特点是可以获取谷歌、百度、高德等各大地图平台的高清影像,同时下载卫星、高程、矢量等数据,还支持大范围瓦片拼贴。

饱蠹楼 054:少下去的“几秒钟”,是看破不说破的血痂。

从麻将到猫狗,灾难从头顶呼啸而至 @ 湃客工坊

除了故意抛物外,绝大部分悲剧的起源都逃不过一条——疏忽大意。疏于检修的外墙装饰,可能命中经过的每一个人;家家户户随意摆在窗台的零碎杂物,都是悬在他人头顶上的隐患;不戴安全帽进入工地、心怀侥幸忽略警示牌,则是对自己的不负责任。减少意外的发生,需要每个人把有意的思考扩大一圈,将原本疏忽大意的细节,纳入顾虑的范围之内。

高空坠物是恒久的难题。在理论层面上,法理和人道不能两全;在具体实践中,公平和正义亦难取舍。

除了最应该被批判的故意抛物者、疏于管理的物业和住户外,所有人都是受害者。或许有人对无辜被砸的受害人充满同情,或许有人对“全员买单”的归责制度颇有微词,或许有人对无处不在的监控录像难以忍受,但现实生活永远没有什么万全之策。


当成年人在喝咖啡的时候,他们在喝什么? @ 栩栩多多

众所周知,咖啡带有苦味。这种苦味的10%来源于咖啡因,剩下的90%则来源于咖啡烘焙过程中美拉德反应所带来的褐色色素。且褐色色素的分子越大,苦味越重。同时,随着烘焙程度的加深,咖啡的苦味也会加重。一般成年人的味蕾数量大约在2000-8000个,而儿童的味蕾则数量更多,分布更广,可以达到大约10000个,这使得儿童对咖啡的味道更加敏感。

在当时伦敦一家名为劳埃德的咖啡厅(Lloyd’s),其中一项社交活动是猜测出海航船平安归来的概率。而这项活动后来也成为了现代保险业的雏形,当时的劳埃德咖啡厅,也变成了劳埃德证券。同样以咖啡馆为开端的企业还有伦敦航运交易所(波罗的海咖啡馆 Baltic),以及英国东印度公司(耶路撒冷咖啡馆 Jerusalem Cafe)。


揭秘TIFO的前世今生 @ 内德羽则说

Tifo文化诞生于意大利,最早可以追溯到古罗马时代。那时候,观看角斗士决斗是贵族老爷们的重要娱乐活动。看的场次多了,有的贵族就琢磨着在观赛过程中整活儿。于是,他们开始将画着自己家徽的条幅或者象征着某位角斗士的旗帜带上看台,以这种方式表达对角斗士的支持。这便是TIFO的初始化形态。

没有工体,差评!


《一秒种》,究竟删了几秒钟? @ 闵思嘉

原版里,这是苦难年代中,一段鲜有人书写、也难以书写的“个人史”。而一减一加过后,落点在新时期的伟光正和个人的惆怅,它就已经变成了可被接纳的“正史”。

这些个人史与正史之间的关系,就好像被藏起来的死亡,和振奋昂扬的新闻简报之间的关系;就好像观影群众的生活,和梦幻正片之间的关系;更像是没人记住的一生,和镜头里被留下的一秒钟之间的关系。

历史给作品带来的“长久的痛苦,长久的压抑和悲伤,都是共同的。”多出来的“两年后”,成为了一个时代的句号与省略号。少下去的“几秒钟”,是看破不说破的血痂。

剧透警告!没看懂电影的可以好好看看这篇文章。


春暖花开的时节,倾听爱的旋律 @ 橄榄古典音乐

就让我们在这大好春光中,倾听音乐中的“爱之旋律”。


1个护工看10个老人、90%老年人没有床位,我在养老院目睹了一切 @ 显微故事

本期显微故事讲述的是养老产业的相关人员,他们之中:

有的人排除万难为父母争夺到了一张养老院床位,但却遭遇到了父母的不理解、对其不孝顺的指责、以及护理人员的疏忽照料;

有的人一毕业就进入养老院成为护理人员,为的是寻求一个稳定工作,但却终日质疑自己为什么要做一个“高级保姆”、觉得自己浪费青春;

有的人曾企图自己开一个养老院,但遇到了重重困难,最终评估养老只是一个“看起来有市场,但赚不到一分钱”的产业而放弃;

还有的人因子女在国外无法照顾自己而住进了养老院,也让他见到了养老院的人生百态、老人们的鄙视链。

在他们的叙述里,我们拼凑起了许多老人人生最后一站——漫长而无希望的等待和消耗

这也让我们开始提早思考,这一代年轻人终日繁忙于996,到底如何能够给自己和父母换来一个美满的晚年生活?我们可以提前做哪些准备?


17部电影带你看平行时空的脑洞 @ 印客美学

时空穿梭理论中有个著名的祖父悖论,假如回到过去,在父亲出生前把爷爷杀掉,那么你就不会出生,也就不可能再回到过去干预已发生的事情。

物理学界关于这个命题的争论主要形成了两大派别的观点,进而影响了电影叙事的结构。

一是诺维科夫自洽性原则,他认为人类会被各种因素干扰限制,这是由时间旅行者进入时间机器前的初始条件决定的,所以过去的历史不会被改变。在电影叙事上表现为,未来事件反过来成为过去事件的原因,从而导致因果的循环。

二是休·埃弗莱特提出的多世界理论平行宇宙论、多重宇宙论。这种理论影响了电影叙事,人为改变历史,使得多个时空平行共存,形成了多种可能性存在的并列结构。


茅台之后,电子烟成了新的财富密码 @ 新周刊

有数据显示,美国吸烟人数中消费电子烟的转换率为13%,英国、法国分别为4.2%和3.1%,而相较之下中国属于开发程度较低的市场,烟民中消费电子烟转化率仅为0.6%。

FDA败诉后,美国电子烟企业抓准机遇,一路狂奔,最高峰时实体店超过了1.8万家。而美国也就此在电子烟市场独占鳌头,截至2017年,占据了43%的全球市场份额,电子烟用户占全世界近三分之一。

在经历2020年第一季度由疫情冲击造成的业绩下滑后,悦刻的收入在第二季度恢复上升,并在第三季度突破10亿元,线下渠道销售占比达到98.2%,门店超过4000家。

中国疾控中心发布数据显示,中国成年人在过去30天内使用电子烟的比例,从2015年至2016年的1.3%,增长到2018年至2019年的1.6%,总体增长仅0.3%。小小的0.3%已经孕育出如此巨大的商机,远眺未来,哪怕新的监管晚一天到来,投资者都有信心在前一天拍马入场,大展拳脚。