饱蠹楼 034:以史为鉴,可知兴替。


中国古墓,有多震撼? @ 星球研究所


买东西只看保质期?多花3秒,避开90%智商税! @ 企鹅吃喝指南

知识点粗略整理:

1千卡(kcal/Cal)约等于4千焦(kj)

因为当年黄油、奶油太贵,大家发现把植物油催化一下,能让它在常温下也变成固态,替代动物奶油/黄油用,于是它也叫人造奶油/黄油。

NRV%(营养素参考值)是指,这种食物里的各类营养素占健康成年人一天推荐摄入量的比重。

GB25190,也就是常温纯牛奶的标准。

虽然生牛乳排第一位,但其实是用乳清蛋白粉提升乳蛋白含量,用稀奶油提升脂肪含量,优化风味,还加了不少增稠剂调节口感。

配料表前3位,就是你花钱买的主要内容。

主料名字越简短,食材越天然。

虽然标题和前言部分是网文写法,但是拦不住内容硬核。文章最后有一张常见食品添加剂,可以存在手机里。


经济学的终结? @ 前海金融评论

这种霸权现在结束了。在2008年全球金融危机期间,情况开始发生变化,对经济学学科的影响比人们通常认识到的要大得多。正如保罗·克鲁格曼在2009年9月的《纽约时报杂志》的一篇文章中所指出的,”很少有经济学家看到我们目前的危机即将到来,而这种预测的失败是该领域最微不足道的问题“。更重要的是,经济学对市场经济中灾难性失败的可能性视而不见。左翼的克鲁格曼并不是唯一做出这种观察的人。2008年10月,格林斯潘,一个终身自由主义者,承认”整个知识大厦…崩溃在去年夏天”。

2019年1月的文章。而整个知识大厦在2020年这个春天再次崩溃。使用钟形曲线的经济学,根本抵挡不住黑天鹅的出现。


我,Pornhub第一位中文译者 @ 游戏研究社

如今的P站视频标题,已经成为了许多人展现创造力的舞台。近段时间大家看到的,就是诸多翻译者的成果,我们也在不断改进翻译,尽可能达到信雅达,而且实用。往后P站那些有意思的数据报告,我们也会逐渐翻译起来,将中文化的报告呈现给大家。

如果非要总结一下我选择视频标题翻译的标准,其实无论你是古香古色气质型,还是热血澎湃老司机,只要让我觉得读起来顺口,读着内心骚动,重要术语没有问题,那就Ok。我们对P站标题翻译的态度总的来说还是相对开放的。

厉害……


最后的望京 @ 虎嗅

“京城四面,因无墩台瞭望,寇至不能知其远近及下营处,卒难提备,可用四面离城一、二十里或三十里筑立墩台,以便瞭望。”景帝回曰:“所言甚善。”

这是明景泰元年(1450年),打完北京保卫战不久之后,于谦给明代宗的奏折。之后便建起了“东直门外望京村墩台”,这也是望京发展的起点。

换句话说,望京的存在,本是为巩固城防,守卫北京。

而今换了日月,催走时光,望京依然是一座瞭望台,它瞭望艺术,瞭望国际,也瞭望科技。

但在百年守卫之后,位于城区和机场之间的望京,已不再是当年的村落,科技与人文交汇时分,它不知不觉,成为又一个北京人和北漂的应许之地。

关于望京,只对「望京小腰」有印象。


很认真地聊一下美国 @ 智先生

至少在短期内,人类社会难以出现大的科技变革,所以地缘纷争、人口压力、经济制裁、能源危机将成为常态。

所以说,中国确实没退路。

若是妥协,那我上面列举的阿根廷、墨西哥、巴西、日本、利比亚、伊拉克、俄罗斯、泰国、菲律宾、埃及、新加坡、印尼、叙利亚、突尼斯、伊朗、韩国等遭遇的危机,就会再次重演。

以史为鉴,可知兴替。

开拓视野,看看就好。


中国式「不好好说话」实录 @ 人物

我们发现,中国人「不好好说话」的高发区是亲密关系里、家庭单元内,越是亲近的人,越爱不好好说话,那些「不好听的话」,有时是暗讽挖苦式的揶揄,有时是「正话反说」式的教导,有时是父母「习惯性地打击和否定」,它们并不显性,像一日三餐里放的盐,融于日常。

最近连续看了两个关于原生家庭影响的书和连续剧,《你当像鸟飞往你的山》《你的孩子不是你的孩子》。自己是何其幸运,并不能感同身受。


这个世界上最危险的地方,原来流传着这么多北京爷们的故事 @ 比耶男孩

时间过去了快30年,当年几个北京爷们的境遇很不一样。原作者曹桂林虽然又写了一部续篇《纽约人在北京》,但反响平平,只卖了3万册。但这不妨碍他自己是人生赢家,每年春秋两季就从美国回到北京,住在郊区400平米的大房子里,养花弄草,充分享受美国成功后带来的富足生活。

姜文自从拍完《北京人在纽约》后,转头回来就自导自演了一部电影《阳光灿烂的日子》,这部片子被《时代》杂志评为当年全球十大电影之首。而姜文张扬的个性也一直保持到现在,他在许多电影里的表现,都说明了这一点。

冯小刚更不用说了,他成了中国贺岁片之王,如今仍是中国电影风口浪尖上的人物。

时代也不同了,中国人这些年去美国的越来越多,对纽约的认识也更加丰富和完整。当年的电视剧放到现在,也不可能火成那个样子。

《北京人在纽约》之所以好看,表面上是因为它触及到了关于移民一代、二代的生存,但其实,有关爱情、自由、梦想,以及人性的善与恶,它都展现出来了。

还有在西兴盛胡同看《北京人在纽约》的模糊记忆。导演郑晓龙居然也是《甄嬛传》、《芈月传》的导演,职业生涯也真够长的。

饱蠹楼 012:宇宙的力量可以移山倒海,而人类不过是小小的玩偶。


喔,新西兰 @ 星球研究所

然而,随着现代交通日益发达,人类的足迹日益扩张。

所谓的“世外桃源”,也许终将越来越少。

所谓的“沧海孤岛”,注定不再与世无争。

今天的新西兰,仍是那个由火山、冰峰、海洋所创造的纯净天堂,亦是那个由人类文明所点缀的喧嚣红尘。

新西兰,尚未被人类毁掉的天堂,一生必去的一个地方啊!就是感觉奥特莱斯少了一点儿,傻媳妇儿应该不太会喜欢。


“你怎么会听这么low的歌”我采访了10位朋友圈典型杠精 @ 娱乐新青年

从老磁带,CD光盘,到mp3、mp4,再到如今的朋友圈,一代人有一代人的音乐审美。

听的内容在变,年龄也在变,听歌的心态也在变。在朋友圈无论发点什么,都会招来一两个人的吐槽。分享歌,似乎是最安全的行为。

文中介绍的姑娘与刚认识的男生聊天的方法,「文青」的单身狗可以学习一下,可以瞬间筛除很多和自己口味不一致的人。如果另一半跟自己口味差太多的话,两个人以后会很无聊。还有另外一个简便的方法——去看对方的豆瓣,先看「共同的喜好」的数量,然后去看对方打五星的电影和书籍都是啥。


互联网人最新装逼手册 @ 人人都是产品经理

所谓隔行如隔山,每行都有每行的专业术语、黑话,开会、对话、写方案,道行深不深、逼格高不高就看能用多少专业名词和缩写了,感觉不认识几个名词都不好意思在这行混下去。

这不,最近的KOC就刷遍了互联网圈,除了它,还有哪些互联网运营、营销、产品、新媒体的专业热(zhuang)词(bi)我们需要知道呢?

比饱蠹楼010期图片版更全面的装逼解读宝典。


一年吃掉两万亿,我们吃出了一个“零食帝国” @ 腾讯新闻知识君

是什么促使中国人吃掉了那么多的零食?

最重要的当然是生活水平的提高,一方面是在正餐之外有了越来越多的选择,另一方面也是因为从小生活在物质充裕时代的孩子们长大了。

那些伴随着他们成长的味觉、嗅觉和饮食习惯,在今天也成为了零食消费动力源之一。

其次,单身群体占总人口比例的增长,以及双职业家庭日益繁忙的生活节奏,使得家庭用餐需求趋于便捷和灵活。

当然,现代零食最根本的不是垫饥解饿,近些年随着人们休闲娱乐活动增加,碎片化时间增多,零食出现的场景和频率也在增多。

在物质、生活、精神娱乐多方面的作用下,零食,这个看似不起眼的休闲食物,成为时代发展最好的注脚。

两万亿的零食消费,傻媳妇儿得占1.8万亿。文章又有好几张怀旧零食的照片。


“新说唱”做得够多了,剩下的只能交给这届年轻人 @ 北方公园NorthPark

“新说唱”其实没有变,要说有变化,是观众变了。

“新说唱”的总监制陈伟,在节目开播时曾经接受过一个采访,记者问他这节目对说唱文化做了什么贡献、还能怎么深入渗透之类的,他反问记者,“你们是不是觉得说唱音乐还有搞说唱这帮人,不那么‘怪’了?如果是的话,就说明它正在和市场进行一个磨合”。

节目来到第三年,普及也来到了第三年,大众对说唱的兴奋阈值自然就不断提高。第一年的时候,人们被“火锅底料”吸引,被奇装异服吸引,被 freestyle 吸引,被说唱歌手之间的 beef 吸引。到了第三年,说唱歌手们性格、表达,都已经不再显得奇特了,猎奇式的围观也就不复存在了。

猎奇式的目光消散之后,泡沫褪去,行业回归到漫长的基础建设。这和所有亚文化文化品类做成综艺节目之后面临的问题大差不差。行业普遍业务水平,人才梯队的建立,市场培育,这些东西不是一档节目能解决的。隔壁脱口秀节目也面临差不多的问题,笑果今年在上海拿了两个线下演出场地,就是他们重新重视线下演出和人才培养的信号。

可以这么说:“新说唱”最大的贡献,就是让说唱节目不会再像前年那么火了。

2019年8月30日,「中国新说唱」第三季总决赛落幕。杨和苏垃圾!黄旭傻逼!装逼遭雷劈啊都!不过,对于中国Rap来说,爱奇艺的「中国新说唱」真的是功德无量了。期待明年第二季的「乐队的夏天」。


看完《美国工厂》,欢迎来到“现实世界” @ 李北辰

至少在一部分人眼中,某种程度上,正是国家建构的缺失,让美国中低层蓝领阶级,并未从全球化中受益。

哈佛大学经济学家丹尼·罗德里克曾提出“全球化的政治三难选择”,在罗德里克看来,一个国家可以选择“世界经济一体化”,“民族国家”和“大众政治”三个目标,但你不能全要,只能三选二。

这是因为,自由贸易是一把双刃剑,它可以通过分工让本国经济利益“最大化”,却不可能通过“自发扩展秩序”让本国所有人都满意,它终会带来赢家和输家,以及二者的潜在摩擦。

如果把饱蠹楼011期推荐的《在美国开了厂,中国老板才知道中国工人有多听话》算作是详细介绍的话,这篇文章则是从更深层次的角度,解读《美国工厂》。


旅行的艺术》 by 阿兰·德波顿

如果这个世界不公平,或让人无法理解,那么壮阔的景致会提醒我们,世间本来就是如此,没有什么好大惊小怪的。宇宙的力量可以移山倒海,而人类不过是小小的玩偶。从壮阔的山河中去了悟自身的局限是十分有效的,否则我们就有可能在日常生活的流变中感到焦虑和愤怒。不只是自然违抗我们,就连生活本身也是不堪忍受的重压。然而,自然界中广阔的空间却最充满善意和敬意地提示了我们所有超越我们的事物。如果我们用更长的时间与它们相伴,它们会帮助我们心服口服地接受那些无法理解而又令人苦恼的事情,并接受我们最终将化为尘土这一事实。

小时候看过的一本书,最近翻到了别人的书评。有机会再找出来读读。


微博十年 @ 罗超频道

2009 年,苹果推出了iPhone 3GS,全球首款安卓机HTC Dream G1发布已有一年,摩托罗拉推出旗下首款安卓手机Cliq,给后来的里程碑系列打下了基础,但大多数人都在使用Java功能机和诺基亚塞班智能机,已问世几年的iOS和Android只是发烧友的玩物。

但这一年却是中国移动互联网的原点,3G发牌,中国联通与苹果达成协议,拥有iPhone在中国的销售权,当年10月30日,中国联通版iPhone 3G正式在北京世贸天街开售。

移动互联网,起风了。

微博十年个人总结,上个礼拜又被刷屏了。十年过得好快啊,感觉就是昨天的事。


开学第一天 @ 玛格南