中国字幕组与新自由主义的工作伦理 @ 文化纵横
本文将探索中国的互联网字幕制作实践如何建构多层次的文化地理景观、聚合了影像的跨国流动、启动了生活方式的转换（从客厅电视到互联网电脑）、以及召集互联网年轻一代的华人社群，参与无授权的资讯经济，并自愿地投入情感／非物质／免费劳动。
本研究发现，新自由主义社会下所惯用的竞争与表演、自我训练与自我成长、自我兴趣与自我利益、计算理性与自我治理等技术，被巧妙地纳入中国字幕组的工作伦理当中。一种结合新自由主义工作伦理与非盈利的利他主义的特殊劳动新价值被创造出来——它挑战了资本主义世界“以商业利益为新自由主义的必然条件”的法则。
最后，本文提出，中国字幕组的文化现象，可以从“庞大人口造成的中国劳动力竞争”，以及“目前中国于全球生产体系上所处的位置与生产价值”的观点做脉络性的解读。中国字幕组所产生的新自由主义式的竞争，与中国于全球市场的崛起，所引发的国族主义式的渴求进步，与期望快速赶上全球化下最流行的消费与现代性有密切关系。
为什么「患者总存活率」更低的医院，反而可能更值得推荐？ @ 丁香园
「辛普森悖论」（Simpson’s Paradox）由英国统计学家 E.H.Simpson 于1951年提出，即在某个条件下的两组数据，分别讨论时都会满足某种性质，可是一旦合并考虑，却可能导致相反的结论。简单来说，在一组统计数据背后存在某些潜在变量（Lurking variable），这些潜在变量会彻底改变结论。
结果发现，虽然中国每个年龄段的病死率都比意大利高，但是中国总体的病死率却比意大利低。
配张图。嗯。
沉迷猫薄荷什么的，原因才不是你想的那样！ @ 学术经纬
科学家们花了5年时间，从木天蓼叶片中分离出各种化合物，一一测试猫对它们的反应。最终，他们新发现了一种叫荆芥乳醇（nepetalactol）的化合物，最能引起猫咪的反应。这种物质与猫薄荷引起猫咪兴奋的成分荆芥内酯（nepetalactone）在结构上十分相似。
研究人员测试了动物园里的美洲虎、远东豹和欧亚猞猁好几种“猫”，发现它们在闻到这种物质后都会无法自持，对着滤纸蹭上10分钟左右。而作为对照的狗和小鼠则表示毫无兴趣。
“我们在猫咪‘嗑药’前后分别给它们验了血，发现β-内啡肽的水平出现了变化。这意味着，木天蓼可以激活负责欣快感的神经系统。”宫崎教授说。
而测试驱蚊效果的实验结果进一步验证了研究人员的猜测：他们让猫咪和很多吸血蚊子们待在一起，然后数猫头上停落了多少只蚊子……果然，蹭到荆芥乳醇的猫头，上面吸血蚊子的数量要比没有“天然驱蚊剂”的猫头上少了一半。
喜欢吃内脏？抱歉，这是人类本能 @ 食味艺文志
从文化融合的角度来看，“下水”的起源，极有可能是满清入关后，北方方言中混入了大量阿尔泰语系的专用名词，最终被受到汉文化教育的八旗子弟用于写作，成了正式的汉语书面语。
作为优质蛋白、纯净脂肪、维生素AD等营养物质的混合物，进食内脏，也许是肉食动物与生俱来的本能。灵长类在捕食鸟类、老鼠、兔子等小型动物时，往往开膛破肚，先吃内脏，这既可以防止猎物杀死后腐烂得太快，也隐藏了内脏比肉滋味更好的自然选择。
尤其是秋季迁徙之前的野鹅，因为吃了大量的食物，把能量都储存在肝脏里，以适应长途飞行的需要。此时的鹅肝，丰腴异常，焖烤后黄油外溢，入口酥化，大大超过其他禽杂。鹅肝作为西餐最高级食材的历史，由此开启。
作为将日耳曼文化保留得最完整的国家，德国的香肠文化也在整个西方世界最为突出，最晚在十三世纪，每个日耳曼邦国都有自己独特的香肠，包括猪肉和墨角兰制作的纽伦堡香肠，胡椒、洋葱、大蒜、芫荽混合乳化肉制作的图林根香肠，小牛肉加香芹碎制作的巴伐利亚白肠等等。
西方内脏饮食简史。
60年一遇，辛丑年极简史 @ 最爱历史
天干与地支循环反复，形成干支纪年。每一种组合，都是六十年一遇的中国年。
辛者，新也，有万象更新之意，在天干中位列第八。
丑者，纽也，有结而可解之意，是地支中的第二位。
一个牛气冲天、牛转乾坤的辛丑年即将到来。今天，为大家讲述过去的2280年中，38个辛丑年的故事。
电子烟疯狂重来：线上封禁，线下爆发 @ 界面
去年下半年行业的复苏，本质上还是因为用户的整体基数、市场在增长，线上不让卖了，自然就线下开店卖，市场逻辑从来没有变过。
从目前来看，电子烟公司分为了以悦刻为代表的头部第一阵营，以喜雾、柚子、魔笛、铂德为代表的腰部第二阵营。悦刻、YOOZ柚子擅长营销，快速扩展线下渠道；喜雾、铂德偏研发型，在技术端发力较多。喜雾的尼古丁X，尼古丁盐下一代等技术在行业反响不错。
电子烟的盈利能力也令人惊讶。悦刻毛利率维持在40%左右，除了2018年刚起步亏了28.7万元，悦刻在第二年就开始赚钱。2019年净利润4775万元，2020年前三个季度净利润1.09亿元。要知道这还是在遭遇了电子烟线上禁售、线下疫情冲击的情况下。
目前世界各国对电子烟行业的态度及政策方向各有不同，主要包含以下三种监管思路：一种是将电子烟作为消费品监管；一种是将其作为烟草类监管；第三种则是将其作为医药类监管。
因为国内电子烟市场体量还不够大，等真的动了别人的蛋糕，被强监管是在所难免的。
偶像练习生产业的瓶颈期与演艺经纪合约法律问题 @ 泛娱乐法务研究
虽然从2018年到现在3年多的时间，上百家经纪公司选送了上千名练习生，但是这些节目现在越来越噱头大于实际，整体同质化严重，而且练习生业务素质水平整体不高，揠苗助长的趋势明显，而选秀节目类型和模式也大同小异，对于受众而言，此类节目如今已经逐渐审美疲劳，对于中国偶像练习生类节目以及偶像练习生的演艺经纪公司来说，是时候思考一下模式以及模式背后的法律问题了。
日本的偶像产业和我们现在认知的偶像有着不太一样的定义，这可能是中日韩三国类似文化的一些细微差别在娱乐行业的体现，即使在上世纪七八十年代的日本偶像产业的全盛期，匪夷所思的是唱歌对于一名偶像歌手来讲并不是一件必要的能力，因为日本的偶像贩卖的不是产品，而是一种未来的期待可能性，是一种期权，有点类似打游戏时一开始养小号慢慢打怪升级，这一观点一直延续到了现在，唱歌别太难听就成，跳舞别太难看就成，至于整齐不动作到位不差不多就得了，但一定要具有某些别样的特质以及成长空间，要引起观众足够多的幻想，观众享受那种未成熟的偶像逐渐一步步成长变强的感觉，这就是日系的偶像养成记。
韩国娱乐产业偶像产业从1990年代开始盛行，起初也是源于日本，但是韩国人很快将其发扬光大并风靡亚洲，目前韩国娱乐产业已经处于亚洲乃至世界顶级领先行列，其拥有亚洲顶尖的偶像生产流水线，以S.M.娱乐公司（以下简称SM公司）、JYP、DSP为首的经纪公司通过不断探索，形成了一套成熟的工业体系和盈利链条。
根据合同法理论，演艺经纪合同是无名合同，即合同法对其没有专门的规定。那么根据合同解释的一般规则，在合同法对一类合同没有专门具体的规定时，我们一般先参考双方当事人的意思表示，若没有双方当事人的意思表示，则进而参考约定俗成的行业规范；若没有惯例可遵循，则参考相类似的几类合同的规定。因此，对演艺经纪合同性质的界定我们需要参考与之类似的委托合同、劳动合同及居间合同等的相关规定综合考虑判断，各国法院一般也不会生搬硬套一种合同类型的条条框框去判断演艺经纪合同的性质。
梁思成大量建筑手稿曝光 @ 烩设计
梁思成谈起为什么要研究中国建筑，他说：“当我第一次去拜访林徽因时，她刚从英国回来，在交谈中，她说到以后要学建筑， 我当时连建筑是什么都还不知道。徽因告诉我，那是合艺术和工程技术为一体的一门学科。因为我喜爱绘画，所以我也选择了建筑这个专业。”