饱蠹楼 034:以史为鉴,可知兴替。


中国古墓,有多震撼? @ 星球研究所


买东西只看保质期?多花3秒,避开90%智商税! @ 企鹅吃喝指南

知识点粗略整理:

  • 1千卡(kcal/Cal)约等于4千焦(kj)
  • 因为当年黄油、奶油太贵,大家发现把植物油催化一下,能让它在常温下也变成固态,替代动物奶油/黄油用,于是它也叫人造奶油/黄油。
  • NRV%(营养素参考值)是指,这种食物里的各类营养素占健康成年人一天推荐摄入量的比重。
  • GB25190,也就是常温纯牛奶的标准。
  • 虽然生牛乳排第一位,但其实是用乳清蛋白粉提升乳蛋白含量,用稀奶油提升脂肪含量,优化风味,还加了不少增稠剂调节口感。
  • 配料表前3位,就是你花钱买的主要内容。
  • 主料名字越简短,食材越天然。

虽然标题和前言部分是网文写法,但是拦不住内容硬核。文章最后有一张常见食品添加剂,可以存在手机里。


经济学的终结? @ 前海金融评论

这种霸权现在结束了。在2008年全球金融危机期间,情况开始发生变化,对经济学学科的影响比人们通常认识到的要大得多。正如保罗·克鲁格曼在2009年9月的《纽约时报杂志》的一篇文章中所指出的,”很少有经济学家看到我们目前的危机即将到来,而这种预测的失败是该领域最微不足道的问题“。更重要的是,经济学对市场经济中灾难性失败的可能性视而不见。左翼的克鲁格曼并不是唯一做出这种观察的人。2008年10月,格林斯潘,一个终身自由主义者,承认”整个知识大厦…崩溃在去年夏天”。

2019年1月的文章。而整个知识大厦在2020年这个春天再次崩溃。使用钟形曲线的经济学,根本抵挡不住黑天鹅的出现。


我,Pornhub第一位中文译者 @ 游戏研究社

如今的P站视频标题,已经成为了许多人展现创造力的舞台。近段时间大家看到的,就是诸多翻译者的成果,我们也在不断改进翻译,尽可能达到信雅达,而且实用。往后P站那些有意思的数据报告,我们也会逐渐翻译起来,将中文化的报告呈现给大家。

如果非要总结一下我选择视频标题翻译的标准,其实无论你是古香古色气质型,还是热血澎湃老司机,只要让我觉得读起来顺口,读着内心骚动,重要术语没有问题,那就Ok。我们对P站标题翻译的态度总的来说还是相对开放的。

厉害……


最后的望京 @ 虎嗅

“京城四面,因无墩台瞭望,寇至不能知其远近及下营处,卒难提备,可用四面离城一、二十里或三十里筑立墩台,以便瞭望。”景帝回曰:“所言甚善。”

这是明景泰元年(1450年),打完北京保卫战不久之后,于谦给明代宗的奏折。之后便建起了“东直门外望京村墩台”,这也是望京发展的起点。

换句话说,望京的存在,本是为巩固城防,守卫北京。

而今换了日月,催走时光,望京依然是一座瞭望台,它瞭望艺术,瞭望国际,也瞭望科技。

但在百年守卫之后,位于城区和机场之间的望京,已不再是当年的村落,科技与人文交汇时分,它不知不觉,成为又一个北京人和北漂的应许之地。

关于望京,只对「望京小腰」有印象。


很认真地聊一下美国 @ 智先生

至少在短期内,人类社会难以出现大的科技变革,所以地缘纷争、人口压力、经济制裁、能源危机将成为常态。

所以说,中国确实没退路。

若是妥协,那我上面列举的阿根廷、墨西哥、巴西、日本、利比亚、伊拉克、俄罗斯、泰国、菲律宾、埃及、新加坡、印尼、叙利亚、突尼斯、伊朗、韩国等遭遇的危机,就会再次重演。

以史为鉴,可知兴替。

开拓视野,看看就好。


中国式「不好好说话」实录 @ 人物

我们发现,中国人「不好好说话」的高发区是亲密关系里、家庭单元内,越是亲近的人,越爱不好好说话,那些「不好听的话」,有时是暗讽挖苦式的揶揄,有时是「正话反说」式的教导,有时是父母「习惯性地打击和否定」,它们并不显性,像一日三餐里放的盐,融于日常。

最近连续看了两个关于原生家庭影响的书和连续剧,《你当像鸟飞往你的山》《你的孩子不是你的孩子》。自己是何其幸运,并不能感同身受。


这个世界上最危险的地方,原来流传着这么多北京爷们的故事 @ 比耶男孩

时间过去了快30年,当年几个北京爷们的境遇很不一样。原作者曹桂林虽然又写了一部续篇《纽约人在北京》,但反响平平,只卖了3万册。但这不妨碍他自己是人生赢家,每年春秋两季就从美国回到北京,住在郊区400平米的大房子里,养花弄草,充分享受美国成功后带来的富足生活。

姜文自从拍完《北京人在纽约》后,转头回来就自导自演了一部电影《阳光灿烂的日子》,这部片子被《时代》杂志评为当年全球十大电影之首。而姜文张扬的个性也一直保持到现在,他在许多电影里的表现,都说明了这一点。

冯小刚更不用说了,他成了中国贺岁片之王,如今仍是中国电影风口浪尖上的人物。

时代也不同了,中国人这些年去美国的越来越多,对纽约的认识也更加丰富和完整。当年的电视剧放到现在,也不可能火成那个样子。

《北京人在纽约》之所以好看,表面上是因为它触及到了关于移民一代、二代的生存,但其实,有关爱情、自由、梦想,以及人性的善与恶,它都展现出来了。

还有在西兴盛胡同看《北京人在纽约》的模糊记忆。导演郑晓龙居然也是《甄嬛传》、《芈月传》的导演,职业生涯也真够长的。